肯德基首次让记者进鸡舍参观
2013-04-04 18:51:20   来源：钱江晚报   评论：0 点击：

    近几年来，网络上各种谣言,让肯德基的白羽鸡带着几分神秘色彩。3月29日，肯德基首次带着记者进入鸡舍参观。揭开了白羽鸡的神秘面纱。

    福建圣农发展股份有限公司是肯德基最大的鸡肉供应商之一，养殖场位于武夷山脚。

    从武夷山市区出发，行车2小时，一路颠簸，来到位于武夷山脚的养殖场。

    养殖场是全封闭无菌状态的，每次进出养殖场，都需要穿上防护服，经过两次喷淋消毒，才能进入养殖场最核心的部分鸡舍。为了保证鸡舍的温度，进入鸡舍还需要通过三道门。

    记者在鸡舍里看到的白羽鸡，出生才只有16天。它们娇小可爱，长着一身白色的羽毛。并不像网上传的那样，被关在鸡笼里，没有羽毛，还长着6个翅膀。

    中国肯德基在启动“雷霆行动”淘汰千余家存在安全隐患的鸡舍后，开始用自己的方式，着手扶持养殖企业，发展“一条龙”养殖模式，保障鸡肉安全。3月28日，肯德基举行的新闻发布会上，肯德基还与其最大的鸡肉供应商圣农，就最新开发的浦城项目签署鸡肉采购意向书。除圣农外，肯德基还与9家鸡肉供应商在自养“一条龙”模式方面有着不同程度的合作。预计2014年底，“一条龙”模式供给肯德基的鸡肉占比将提升至六成以上。

    此外，为了保证鸡肉安全，肯德基用于自检的一套检测流程和管理办法已经完成，4月份将全面开始实施。同时，肯德基今后将每个季度向相关部门通报企业自检过程中发现的问题。

    本报记者张琴