建立检验检测体系 广西保障水产畜牧产品质量安全
2013-06-20 22:10:33   来源：广西新闻网   评论：0 点击：

广西新闻网南宁6月20日报道：（见习记者宋瑶）食品安全问题频发，广西区内市场上的畜牧肉制品是否安全，桌上的肉类质量安全谁来保障？今天，本网记者走进广西兽药监察所，了解广西畜牧产品安全状况，参观畜牧产品检验检测过程。

自治区水产畜牧兽医局黄庭军处长首先向记者介绍了广西水产畜牧质量的总体情况。据介绍，目前广西水产畜牧产品质量安全形势良好，全区近年来开展的多次检测中，一直未有发现瘦肉精和三聚氰胺等对人体有害的物质。今年第一季度，全区共抽查了458份畜牧产品样品，合格率达100%。

检验人员在对检验样品进行净化处理广西新闻网见习记者宋瑶摄

液相质谱联用仪用于测定肉类中的违禁品含量。广西新闻网见习记者宋瑶摄

随后，记者参观了兽药监察所的检测实验室，了解畜牧产品检测过程。据兽药监察所周振新副所长介绍，肉质品的检测主要项目为“瘦肉精”等违禁品检测和兽药残留检测。按照区、市、县三级畜产品安全体系，区内各市县不定期对屠宰场的猪肉样品进行快速检测，当发现可疑样品时，及时报送至区兽药监察所，由专业技术人员采用液相色谱质谱联用法来进行最终测定。据了解，畜牧产品质量安全监管部门自2011年起在全区持续开展“瘦肉精”专项整治行动，共检测样本28.6万份，检测合格率为99.998%。

据悉，广西正逐步建立以自治区质检中心为龙头，市质检中心为骨干，县级质检站为基础，乡（镇）水产畜牧产品质量安全监管站具备速检能力的全区水产畜牧产品质量安全检验检测体系，将更全面的保障广西水产畜牧产品质量安全可靠。

作者：宋瑶