湖南涟源市：强化四举措 确保蔬菜产品质量安全
2013-07-19 10:45:31   来源：娄底市农业局   评论：0 点击：

涟源是娄底市“菜篮子”工程建设保障基地，2012年该市蔬菜种植面积达23万亩，总产量54.5万吨，总产值逾8.8亿元。近年来，该市农业行政部门认真落实地产蔬菜质量安全工作，强化基地生产过程控制等四举措，蔬菜质量安全保障取得了良好效果。2009年以来，该市接受的国家农业部、省农业厅和娄底市农业局例行监测中，受检样品合格率始终保持100%，未发生一例蔬菜产品质量安全事件。蔬菜生产重镇水洞底镇成功创建省级农产品质量安全监管示范乡镇。

一、强化过程控制，确保地产蔬菜安全放心。一是抓好产地准出。以产地准出工作为抓手，逐步建立安全监管网格化管理制度，做到“三个不上市”，即：不承诺不上市、不检测不上市、不合格不上市。目前，全市200亩以上规模的蔬菜生产基地、专业合作社均签订了质量承诺书，潘塘蔬菜专业合作社、西溪蔬菜专业合作社、栗树泉蔬菜专业合作社、星园蔬菜种植专业合作社、仙女寨蔬菜基地、星园蔬菜配送中心等6单位利用“娄底市中心城区‘菜篮子工程建设三年（2012-2014年）行动计划”项目已或拟建立自律性检测室，对各自产地产品实行上市检测准出。二是加强培训告知。每年要组织10多次培训活动，受训人数上千人次，发放农药安全使用技术资料万余份。今年，在结合“阳光工程”等项目对各乡镇农产品质监站长、检测人员、农产品生产基地负责人共100余人进行免费培训的基础上，计划对村组农产品质量安全协管员进行系统培训。三是细化责任签约。涟源市政府与乡镇政府签订食品安全责任协议，农业局与各乡镇农产品质监站就农产品质量安全特别是蔬菜安全工作签订责任协议，同时，督促各乡镇抓好与村一级、蔬菜生产基地以及种植大户承诺书的签订。四是加强监督检查。每年制订了年度农产品质量安全例行监测工作方案，基本做到每月每镇覆盖和每年每基地覆盖。同时，加大农业执法力度，强化专项整治，净化农资经营市场。

二、推进无公害认证，提升质量安全水平。一是加强宣传引导。利用下乡指导、培训等平台，宣传无公害产品认证、无公害产地认定的重要性，同时，积极引导生产基地、合作社积极开展无公害产品、产地认证、认定工作。二是协助制度建设。协助各认证合作社、生产基地建立健全涵盖产前、产中、产后以及蔬菜产品质量突发事件置等方面的管理制度，逐步推进蔬菜产销工作全程制度化，从制度上确保蔬菜生产的质量安全。三是落实工作措施。详实制定工作方案，积极督检合作社、生产基地对生产质量控制措施落实情况，规范其日常生产管理。目前，全市无公害农产品产地面积1388公顷，其中蔬菜674.399公顷，“三品一标”农产品39个，其中蔬菜“三品”农产品32个，即涟源市星园蔬菜种植专业合作社12个、潘塘蔬菜种植专业合作社10个、西溪蔬菜种植专业合作社7个、湘中无公害蔬菜开发有限公司3个。

三、推进标准化生产，完善质量管理体系。一是形成标准化生产模式。按照“六个统一”模式，发布操作规程，建立投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等五项质量管理制度，构建产品质量安全管理长效机制。二是推行绿色综防技术应用。指导蔬菜生产上选用和推广高效、低毒、低残留农药，推进以杀虫灯、防虫网、色板为主的绿色防控技术，指导安全使用农药和使用安全农药，减少农药的使用量。三是加强品牌化销售。注重品牌培育，在开展蔬菜标准化生产、商品化处理的基础上，强化品牌化销售，星园蔬菜种植专业合作社相继拟注册肖老爷红薯粉丝，红薯粉皮商标。

四是推进档案蔬菜建设，保证质量安全可控。一是建立健全田间档案制度。普发《田间档案记录》，健全生产资料进出使用登记，要求蔬菜生产基地、专业合作社以及20亩以上常年蔬菜种植户对蔬菜生产过程中各项农事操作进行档案记载，实行“一基地一档案”、“一大户一档案”，提高蔬菜生产基地、专业合作社、蔬菜种植大户的安全生产的意识和自觉性。二是积极探索标识化管理。积极探索对生产基地、专业合作社进行编码，对生产基地、专业合作社的田块、大棚逐一进行编号，与生产过程同步，对每一个编号记录从种植到采收的所有田间管理和种子、农药、肥料等农业投入品的使用情况，从源头上做到到蔬菜身份的可识别、可追溯。