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致爱丽丝奶茶带你走创业捷径 实现互惠共赢
2017-07-14 11:07:17   来源:源动力企业   评论:0 点击:

开家奶茶店是很多创业者首选的项目,相对于别的行业来说,餐饮行业更加有市场,也更具有优势。

  开家奶茶店是很多创业者首选的项目,相对于别的行业来说,餐饮行业更加有市场,也更具有优势。那么,想要开一家致爱丽丝奶茶店,首先要了解致爱丽丝奶茶店的相关知识。想要看一家奶茶店的生意怎么样,要看的不仅仅是奶茶的口味,奶茶的品种,服务也是至关重要的一项。现在的奶茶店都越来越注重服务环节,致爱丽丝奶茶也是如此。所以无论你的奶茶是否好喝,服务态度一定要好,这样才能创造更多的可能。身为餐饮服务业的运营者,需要如何招待顾客的呢?

  

致爱丽丝奶茶系列1.jpg

 

  首先,致爱丽丝认为,面对客人,一定要热情,即使是过路的,或者是只进来看一下却不消费的客人,也是潜在的消费客户,你的热情很容易会感染他们,不仅会吸引大家来消费,而且也能建立良好的口碑。招待客人时,语速要适中,说的太快的话,客人有时无法听清,或者无法理解,就会产生一定的不满。另外,要双手接过顾客的钱,手不能碰到吸管,保持干净卫生,为客人讲解要耐心,甜美的笑容,优雅的姿态等等,这些都是服务的细节方面,致爱丽丝认为不仅不能忽视任何已发现的服务细节问题,更要善于发现和解决这些问题。这样才能使得服务更好。可以在合适的时间问一下顾客需不需要升杯、加调料、配糕点等。语气一定要平和,当顾客表现出不需要的时候也一定要适可而止,不要给顾客留下不好的印象,要让顾客觉得由内到外的舒服自在!

  致爱丽丝奶茶带你走创业捷径,实现奶茶创业互惠共赢!做过奶茶店店员的朋友可能深有体会,老板通常在奶茶开店之后就当起甩手掌柜来,对于店铺的经营管理几乎不花多少心思,而是由店里店员来进行生意的招揽和维护。致爱丽丝认为这样的店铺管理状态很不利于其经营销售,首先店员旨在销售和技术,而并不懂得如何去管理店面。在店铺的经营人员结构上致爱丽丝要求最多2—3个人,人员多了一则“人多出懒汉”,二则容易引起经营管理上的分歧和不和,不利于店铺的长期管理。更多精彩敬请期待http://www.canyin668.com/

  

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