张一碗：机场餐饮将迎来“平价时代”，餐饮人如何接招？
2019-09-26 11:15:21 来源：源动力企业评论：0 点击：

大家出行的方式多样化，汽车、火车、飞机，在这3种交通方式中，受到大家喜欢的就是飞机，因为速度快，所以带动了机场的快速发展。那么机场的餐费也会相应贵一些，对于平价的餐品却卖出高昂的价格，对于这个张一碗...

大家出行的方式多样化，汽车、火车、飞机，在这3种交通方式中，受到大家喜欢的就是飞机，因为速度快，所以带动了机场的快速发展。那么机场的餐费也会相应贵一些，对于平价的餐品却卖出高昂的价格，对于这个张一碗米线(www.yihuanba.com)有话说。

　　近期我在微博又发现以为网友吐槽机场的餐费贵，一碗牛肉面要价78元，并且在加3元的餐具费，what?餐具还要额外收钱，本来这个面已经让我气不打一处来，外面15元的牛肉面在这里需要支付81元，一模一样的面只因为位置不同，价格就翻了好几倍，网友表示机场的餐吃不起啊。

　　当然除了普通大众觉得机场餐费贵之外，连明星们也发微博吐槽机场“天价”餐饮，一碗面的价格均在80元左右，平均每根面条3块钱!这不是吃面而是在吃钱，哈哈哈哈，有了这么多前车之鉴，以后大家都很少在机场就餐了吧!

　　但是作为机场餐厅的老板也是很为难，一个20平方的面馆，光1个月的租金至少就要18万，再加上人工、原材料成本，小面馆大概需要卖出2500碗80块钱的牛肉面才不会亏损。租金这么高，产品也就相应贵了起来，当然这就是机场为了提高商业收益，多采取提高租金的方式来获取利润。餐饮店需要维持成本，普遍采取“高价”的商业经营模式。

　　在众多网友的吐槽和店面的经营状况来看，机场也在进行着转型，今年3月中国民用航空局局长冯正霖也表示，民航局将进一步改进服务措施，提升服务品质，推进机场餐饮“同城同质同价”。

　　那么机场“变了”餐饮要如何转型，作为餐饮人如何接招?张一碗米线有着一套自己的经营方法，头头是道，在市场上崭露头角。米线or面条你会更喜欢哪个呢?相信大家的选择都会更偏向于米线，因为米线的口味更多样化，味道也更受大家的喜爱，张一碗过桥米线就是一个具有18年胜利阅历、口味上乘的3D米线品牌，它采用纯自然的原料，先进的制造工艺制造出爽滑筋道的米线深得食客喜欢。

　　为了制造更美味的米线，张一碗过桥米线的经营者曾经屡次前往云南学习先进的制造工艺，并且屡次同餐饮学者中止深层次的交流和谈判，经过18年的深化研讨，制造出质量味道美味的米线，而且还取得了国度的专利技术认证。固然质量较好，但是价钱却更公允，让消费者用低的价钱可以品味到一份美食盛宴，所以降服了无数消费者，招来更多顾客。

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