康师傅统一争“血统论”不若争“质量门”
2012-11-11 23:04:22   来源：人民网   评论：0 点击：

“康师傅是台资企业品牌，康师傅所在的公司作为在香港上市的公司，一直有多方的资金参股。”10月底，在国台办举办的新闻发布会上，台办发言人就两岸关系回答提问时，特别为康师傅证明了身份。(据食品商务网)

最近两个月以来，方便面行业龙头老大康师傅业绩低迷，股价受挫。“康师傅是日资企业”，“抵制康师傅”的言论在社会上大量传播，康师傅暗中调查分析之后，将目标锁定为其最大竞争对手统一企业的高层，并奋力反击，攻击对方是日企，国难发财，鼓励民众进行抵制。

然而，笔者看来，无论孰是孰非，真假如何，两家老牌的台资企业利用部分民众仇日情结煽动消费者的抵制行为，实难登大雅之堂，最后可能导致消费者对二企业的集体厌恶，对双方的方便面销量都会产生影响，失去风雅的闹战不可能得到消费者的衷心支持。

其实，二者交互的口诛笔伐凸显了目前方便面市场的激烈竞争现状，我国作为世界上最大的方便面销售大国，却在食品安全、生产技术、消费者健康顾虑等诸多问题上面临挑战。屡发的安全事故，更是一度将方便面行业推上了风口浪尖，无论是曾经的农心泡面的塑化剂风波，还是今麦郎的酸价超标，更有涉及多品牌的菌落检测超标，蔬菜包内发现异物等事件发生。

如果是互相揭发对方产品的质量问题，或许还能促进整个行业的进步，如此掐架行为，就只能让消费者无语相对了。最近20多年来，方便面行业的同质化竞争愈来愈烈，消费者出于对油炸方便面的健康顾虑，已经开始对方便面敬而远之，对食品的要求，也从过去的填饱肚子，味道可口，转变为营养化、健康化要求发展，因此，这就要求企业要在产品生产技术上进一步以人为本，面临成本上升、投入增加的挑战，带来企业经营压力增大，这成为整个行业普遍发展的瓶颈。方便面企业的发展还需要很长的时日，更多的需要彼此之间的互相交流与良性竞争，才能促进产品升级换代，摆脱整个行业的经营发展困境。(熊茂江)