蔡青峰：食品企业应该坚持“食品以质量为本”的理念
2012-12-30 21:05:53   来源：人民网   评论：0 点击：

人物名片：蔡青峰，1981年出生，新南兴食品有限责任公司总经理，石狮市青商会常务理事。

食品问题近年来始终被媒体推到风口浪尖，一时间成为国人口诛笔伐的焦点，但在食品行业背后，总有一些始终坚持“食品以质量为本”理念的企业和品牌，加多宝就是其中一个，而蔡青峰和这个品牌有着密切的联系。

正所谓，从子女身上可以看到父母的影子，在蔡青峰身上，也可以看出其父亲“视食品质量安全为生命”的烙印。

上世纪80年代，蔡青峰刚刚出生，其父辈就已经开始从事食品行业，代理一些品牌，其销售准则就是“产品一定不能掺假、一定不能过期”。正因为始终秉承“品质至上”的原则，新南兴食品有限公司赢得了当时还不算强大的加多宝“母公司”香港鸿道集团的青睐，而自进入石狮以来，加多宝始终是石狮纳税的“第一大户”，“通过对加多宝生产流程的了解，我们越来越规范化。”负责加多宝泉州配送的蔡青峰说，和加多宝的合作，让他有坚守食品道德底线和承担社会责任的信心，“不是每一个食品品牌都有问题，不是每一件食品产品都有问题”。

大学毕业后，蔡青峰回到新南兴公司，从一名普通员工开始，正所谓“初生牛犊不怕虎”，加上年轻人特有的激情，他整天都在思考着创新和改革，认为书本知识就可以解决现实问题，但通过实践证明，有时候理论不一定能够真正指导实践，尤其在创新改革方面，“我开始领会到，要用行动说话。”蔡青峰说，他开始渐渐摸索出一套自己的沟通和管理的模式，后来，也得到了父亲的认同，适应公司发展的趋势和行业未来的走向。对于蔡青峰而言，那是一个难能可贵的调整和学习的阶段。

说到学习，蔡青峰极其酷爱读书，“青商学苑”每堂课，他必到。日常阅读，从文学到管理，蔡青峰无一不涉及，“私下里我比较欣赏余华。”蔡青峰说，自己是个现实主义者，余华的作品更接近人的欲望和生活感想，虽然自己生活在衣食无忧的环境中，但看到书中描绘的赤裸裸及无奈的生活困境，让他更明白，自己要珍惜现在的幸福生活。

“我一直觉得石狮是一个小地方，但没想到，石狮有这么多优秀的‘创二代。”蔡青峰说，加入石狮青商会，他可以接触到各行各业的情况，从不同创业者身上学到自己所缺失的优点，让自己渐渐强大。

现在，在保证做大做强加多宝产业链的同时，蔡青峰希望能够拥有属于新南兴的自主品牌。那种感觉，又是不一样的。没有为人作嫁衣的顾虑，也可避免削价竞争，拉大利润空间。