加强交流合作 落实主体责任确保肉食品质量安全
2013-07-23 21:44:29   来源：四川畜牧食品信息网   评论：0 点击：

----遂宁市召开川渝两地生猪屠宰企业联谊座谈会

近日，在市畜牧食品局的指导下，川渝两地老牌生猪屠宰企业四川遂宁南大食品有限公司、四川射洪超强食品有限公司、重庆琨玥食品有限公司、合川金原食品有限公司、四川瑞麟食品股份也有限公司、四川乐山平发食品有限公司、四川宜宾顺风畜牧业有限公司等七家企业齐聚一堂，召开联谊座谈会，共商食品质量安全大事，旨在加强相互之间交流与合作，促进川渝两地屠宰加工行业健康有序发展，确保肉食品质量安全。

座谈会上，与会企业达成共识：一是统一思想。企业发展到今天实属不易，得益于政府的支持、部门的帮助、外界的关心以及消费者的信任，应加倍珍惜。得到的支持与信任更多，所要肩负的责任则更大。企业要严格遵照相关法律法规，依法开展生产经营活动；二是坚守承诺。食品安全是社会关注的焦点，企业是食品质量安全的第一责任单位。因此，要切实加强企业内部管理工作，认真落实产品质量安全主体责任，认真履行“绝不收购病死猪只，宰前宰后绝不注水”的承诺，并定期或不定期开展质量安全监督巡查；三是加强自律。与会企业共同发起成立“川渝猪肉产品质量安全监督协会”，在增进交流与合作的同时，建立产品质量安全监督长效机制，会员间相互监督，相互促进，形成一个共同监督、共同发展的良好局面。

市畜牧食品局局长付勇到会指导并作了重要讲话。一是企业要认真思考未来的发展，遵循市场规律，逐步走大合作大联合的路子，通过产业联合，共同应对市场，增强抗风险能力；二是食品质量安全监管担子很重，如履薄冰，企业能够自觉联合起来履行主体责任，确保肉食品质量安全，为政府的有效监管打下了很好的基础；三是希望各企业认真履行、遵守约定，通过企业共同约束既保证了经济效益，又保护了企业和自己，更保障了畜产品质量安全，要努力把食品安全工作做细做扎实。