八月，一定别忘了喝这汤！健脾利湿，滋补不上火，末伏后养生必备！
2019-08-13 11:07:07   来源：美食杰   评论：0 点击：

　　虽然已经立秋，但还是要热上一阵子的，特别是白天还是有一些燥热。立秋以后饮食上也要跟着调整，清热解暑还要继续，多喝些汤汤水水的，滋补不上火，有些人苦夏没胃口，立秋之后也可以开始调养一下身体，以补充身体消耗的营养。

　　立秋后的养生，最应该养的是脾，脾主运化，是人的后天之本，经过炎热的夏季，健脾利湿是首先任务。

　　中医里有个著名的健脾汤饮叫做四神汤，四神是指茯苓、淮山、莲子和芡实(或薏仁)，这四种汇集在一起互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾的功效，来看看怎么做吧~

　　| 美颜四神汤(养生壶版) |

　　By 粉糖

　　用料

　　主料：排骨200克(前排)、薏米25克、芡实25克

　　辅料：葱2根、姜2片、胡椒粉少许、盐少许、淮山25克、茯芩25克

　　做法

　　1.材料备好。

　　2.将薏米、芡实、茯芩和淮山洗净，提前浸泡3小时。

　　3.排骨先焯水：将排骨放入养生壶里，注入1000ml左右清水，插上电源，打开开关，选择1的“烧水”功能，烧开后将排骨取出，洗干净表面的浮沫，这样熬出来的汤色清澈。

　　4.焯过水的排骨，浸泡好薏米、芡实、茯芩和淮山，姜切片，葱白切段，葱叶切花备好。

　　5.洗净的养生壶放入排骨、薏米、芡实、茯芩、淮山、姜片和葱白，注入1200ml左右清水。

　　6.盖上盖子，选择4的“药膳”功能。

　　7.定时2小时，汤煮沸后功率调为100，慢慢熬煮，这时我们可以离开做其它事情。

　　8.2小时后，养生壶嘀一声响，放入葱花、胡椒粉和盐搅匀即可食用。

　　烹饪技巧

　　1、排骨炖汤最好用前排，鲜甜而嫩滑。

　　2、放葱白进去煮汤，汤的味道更有层次。

　　3、用养生壶炖煮汤很方面，可以定时和随意调节火候，不用去理会，煮好了就可以开吃拉。