肯德基就速成鸡事件向消费者致歉
2013-03-17 12:54:08   来源：燕赵都市报   评论：0 点击：

    近日，肯德基因“速生鸡”事件被推上风口浪尖的肯德基餐厅备受争议的肯德基，1月10日，百胜中国事业部主席苏敬轼代表肯德基发布公开信，向广大消费者致歉，并做出四项承诺。

    在《致广大消费者的公开信》中，苏敬轼承认自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府，由此带来了原料鸡出现安全问题。

    《公开信》称为吸取此事教训，百盛集团向消费者做出承诺，明确企业内部、与政府部门的沟通、对供应商的要求等多方面的责任。苏敬轼重申百盛集团为消费者把好食品安全关的决心，让大家在肯德基吃上放心鸡肉。苏敬轼表示，继续在政府的监管措施之外，增加供应商对百胜供货的检测要求。同时改进对供应商抽样复检的方式，提前在供应商出货前完成，避免问题产品进入百胜物流体系；加强与政府主管部门的沟通，主动及时通报企业自检发现的问题，供政府监督管理；提高供应商对食品安全管控能力的要求，严格审核现有供应商的资质，加快供应商队伍的优胜劣汰进程。

    2012年底，央视曝光山东部分养殖场伪造记录、违规用药制造“速成鸡”，并将肉鸡供应给六和集团，进而供应给肯德基使用。而早在2012年11月下旬，肯德基供应商山西粟海集团已经被曝光肉鸡速成，引发人们对原料鸡肉用药安全的担忧。

    事件被曝光后，肯德基被指责瞒报自检结果，但其声称没有瞒报意图，因为“目前中国相关法律、法规没有规定要求企业向政府呈报自检结果和向社会披露自检结果。”

    涉事的麦当劳餐厅也承认采用山东六和公司作为其二级供应商，并称质量控制是由一级供应商来控制的。山东等地公布速成鸡调查结果，部分养鸡场被查封。