大连旅顺口区开展动物类食品质量安全大检查
2013-05-21 00:36:04 来源：大连市农村经济委员会评论：0 点击：

近日，大连旅顺口区动物卫生监督部门的执法人员对全区定点屠宰场、肉食品批发市场进行了突击检查。重点检查畜禽屠宰前后的检疫检验工作和肉食品流通环节的安全质量，保证节日市场肉类食品安全。为了做好“五一”...

近日，大连旅顺口区动物卫生监督部门的执法人员对全区定点屠宰场、肉食品批发市场进行了突击检查。重点检查畜禽屠宰前后的检疫检验工作和肉食品流通环节的安全质量，保证节日市场肉类食品安全。

为了做好“五一”期间全区动物类食品质量安全监督工作，连日来，区动物卫生监督部门执法人员深入实际，开展了动物类食品质量安全大检查。他们根据生猪等动物屠宰的时间，早上两三点就来到铁山、水师营等定点屠宰场，检查生猪等畜禽屠宰前的免疫证明和屠宰证件；检查定点检疫人员跟踪检疫工作程序；检查肉类瘦肉精、旋毛虫等有害物质和疾病的化验情况，把住动物食品安全质量的第一道关口。他们还深入到“五一路”批发市场和全区各个肉类食品销售市场，检查动物检疫手续和外地畜禽食品入关手续，防止动物疫病的传入，把住食品流通环节质量关，确保辖区畜禽类食品的质量安全。

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