河北省2013年收获小麦质量监测情况
2013-07-19 10:45:16   来源：国家粮食局   评论：0 点击：

按照国家粮食局和河北省粮食局关于开展2013年度收获粮食质量安全监测工作安排，今年我省组织石家庄、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸等6个小麦主产市的65个主产县和定州、辛集2个省直管县（市）进行采样，共采集245组，经省粮油质量检测中心集中检验，有关结果如下：

245组样品最高容重805g/L，最低容重703g/L，平均容重761g/L，比上年减少28g/L。其中三等以上样品占69.8%，比上年下降28.1个百分点；四等样品占20.0%，比上年提高18.7个百分点；五等样品占9.4%，比上年提高9.0个百分点；等外样品占0.8%，比上年提高0.4个百分点。

样品不完善粒平均值为4.6%，比上年提高1.9个百分点。生芽粒平均值为2.3%，比上年提高2.2个百分点。

硬度指数最高值72，最低值50，平均值67。硬质白小麦占97.5%，比上年下降2.0个百分点。

千粒重最高值46.2g，最低值30.0g，平均值35.2g，比上年减少2.4g。

降落数值平均值为261s，比上年下降93s，220s以下的样品65组，占26.5%，240s以下的样品87组，占35.5%。

由于受低温和阴雨天气影响，今年我省收获小麦质量等级下降，不完善粒指标中生芽粒较常年偏高。

分区域看，邯郸、邢台、辛集3市样品容重平均值高于省平均值，石家庄、衡水、保定、沧州、定州5市样品容重平均值低于省平均值。