肯德基等快餐被曝冰块菌落超标承诺进行整改
2013-07-23 21:47:33 来源：山东商报评论：0 点击：

昨日，针对央视曝光崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳所供食用冰块检测结果均超出国家标准的新闻，三大快餐企业均发表声明，称将督促门店整改。央视节目《是真的吗？》记者调查发现，3家快餐店的食用冰块大肠菌群、...

昨日，针对央视曝光崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳所供食用冰块检测结果均超出国家标准的新闻，三大快餐企业均发表声明，称将督促门店整改。

央视节目《是真的吗？》记者调查发现，3家快餐店的食用冰块大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。其中，麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升，而国家标准为可食用冰块的菌落总数不得超过100个/毫升，属于“不达标”；真功夫冰块菌落总数为900个每毫升，是国家标准上限的8倍，高于马桶水国标的5倍；肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升，是国家标准上限19倍，高于马桶水国标12倍。

对于央视的报道，三家快餐店昨日均发表了声明。其中肯德基通过官微发表道歉信：“关于崇文门餐厅冰块的报道，肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。肯德基再次深表歉意。”

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