瓦罐香沸 没有积累就没有成长
2017-04-13 10:44:24   来源：源动力企业   评论：0 点击：

　　这个时代，无疑是最容易让餐饮人迷失、困惑的年代。那么多餐饮老板在全国各地考察交流，希望能够学到些什么。那么多餐饮老板关注了几十个甚至上百个公众号，又担心会错失了什么。新手杀入餐饮圈，更是一片茫然，对于这些焦虑，瓦罐香沸认为，对于经营者来说，明白哪些是不变的，哪些是需要积累的，才能消除焦虑，着眼于未来获得更大的竞争力。

　　现在大多数商家都是依靠营销和炒作，拉大了消费者的期望值，可一但与消费者的真实体验有差距，就会让消费者形成心里落差，久而久之，很多没有实力的餐饮店就纷纷关门，只是专注炒作反而放大了自己的劣势，然后消费者出去一传十，十传百，口碑就坏掉了，也就加速了生意的倒闭。然而，即使外部环境竞争再激烈，仍然有不少的餐饮企业在这个恶劣的竞争环境中能够突围而出，瓦罐香沸就是靠着用户体验积累的良好口碑，延续以往的火爆，业绩持续地增长，开出更多的分店，获得越来越多的消费者对品牌的认同。

　　一些商家也会不断地出新品，可是如果单纯为了上新品而上新品，无法对品牌形成积累的新品，真的有必要上么?瓦罐香沸也会随着用户的体验，和不同客户的需求进行产品的更新。瓦罐香沸不断更新技术，在国内率先开发出了瓦罐煨菜、瓦罐煨汤、瓦缸烧烤等特色瓦罐小吃种类，把瓦罐小吃行业发展带上了巅峰，现在“吃瓦罐小吃找瓦罐香沸”已经成了广大瓦罐小吃爱好者的口头禅。其绝赞的口碑更成为白领上班族的中式快餐的首选。

　　瓦罐香沸采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进特制的大瓦缸内，让无烟木炭恒温六面受热达两个小时以上。通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。为白领上班族的中式快餐的不二之选。

　　对创业者来说，从创业到成长，是一个循序渐进的过程，更是细节管理与经验积累的过程。创业者每天都会遇到各种各样的问题，对遇到的问题缺乏总结，针对这些问题有不同的解决方案，所有这些问题需要定期整理、反馈、解决。瓦罐香沸这个品牌是独特的，正是因为对消费者体验有着正向积累，对品牌美誉度有着一定的积累，才会发展态势一直很好。

　　瓦罐香沸从开店选址到店面装修，从店员培训到店面管理，从物料设备支持到技术开发产品推广，各方面都有总部人员来负责，终端生存能力更高。从各方面来讲，瓦罐香沸都更能迎合市场发展形势，适应新的环境，发展前景备受关注。