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进军餐饮行业 西门炊成就事业人生
2017-08-07 10:18:19   来源:源动力企业   评论:0 点击:

  在进军餐饮行业之前,刘先生有着一份令人十分羡慕的稳定工作,从碌碌无为的小员工到上市公司的总监,前途一片大好。但总是为客户品牌做营销,并不是刘先生的初衷,拥有一个份属于自己的事业,才是他一直以来...

  在进军餐饮行业之前,刘先生有着一份令人十分羡慕的稳定工作,从碌碌无为的小员工到上市公司的总监,前途一片大好。但总是为客户品牌做营销,并不是刘先生的初衷,拥有一个份属于自己的事业,才是他一直以来的梦想。直至2015年初秋,刘先生为了实现自己的梦想,离开了自己稳定的工作,重新启程,带着一份坚定与信念,找寻一个能与他共进退的创业品牌。

  

西门炊牛杂粉

 

  现如今,人们生活节奏的加快,往往不在满足于自己在家做饭,在外就餐的频率增高。于是,他盯上了作为朝阳行业的餐饮业,一个名叫西门炊牛杂粉的项目吸引到了他的注意。而在深入的餐饮调研过程中,他发现西门炊牛杂粉是一个具有闪光点的产品:群众基础好,标准化的制作流程、研发自由度高、品质提升空间高,在经历的一周的思考与挣扎之后,刘先生加入了西门炊牛杂粉这个品牌。

  现在,牛杂粉的受众人群一点也不比传统的面食、快餐受众少。一方面,牛杂粉相比传统的快餐营养,西门炊牛杂粉古法秘制牛杂粉、肠粉、牛腩等。另一方面,西门炊牛杂粉自从开店,多年来积累了大量的经营管理经验,合作店铺已达数百家,雄厚的公司实力能够投资商提供全面的帮助和扶持。而在开店初期,新的问题又随着产生,牛杂粉这种产品想要做到极致,严重依靠师傅的优秀技艺,很难实现产品的标准化量产,想要在工艺上保证上乘品质,更是难上加难。

  西门炊牛杂粉作为一个快餐品牌,为对于快餐来说,顾客的回头率是一项十分重要的指标,如果过于油、辣,势必影响顾客的回头率,而且过于油辣也不符合现代消费者对于健康饮食的追求。于是,西门炊牛杂粉增加了牛骨汤的比例,取代了较为油腻的牛油烫,并在保证口味的同时,对辣度、咸度都进行了调整,并开发了一系列适合消费者口味的特色美食,肠粉、潮汕粉面、潮汕小吃等等。

  

西门炊牛杂粉

 

  选择开牛杂店,就要找专业、有经验的牛杂品牌,西门炊就是很好的选择,为了给顾客更好的美食体验,提供更舒适的环境,总部为刘先生提供统一的核心料包,一对一的技术培训,统一装修、统一供货、统一管理的原则,在总部的辅助下,店面成功开业。如今,刘先生的店面正在一步步占领者周边快餐美食的市场,开一家西门炊牛杂粉店,无论是在学校、小区,还是在商业街,都能拥有火爆的人气,口味纯正、营养健康的特色牛杂粉美食,西门炊牛杂粉不仅大人孩子爱吃,更是成为广大白领、学生党的餐桌必备美食。

  

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