山村米姑娘：快餐店创业，靠的还是“后台”
2019-07-17 09:32:35   来源：源动力企业   评论：0 点击：

　　但凡身边的人有了资金，都想要开家餐厅店试一试，但是如果没有强大的“后台”，只是凭借着自我感觉良好，就像要进入这个领域，山村米姑娘还是劝你要谨慎。

　　伴随着社会的发展，人民生活水平的提高，对于饮食也是相当的关注，这就让餐饮行业得到快速的发展，也就让更多的人步入这个行业，开始“捞金”，但是餐饮行业鱼龙混杂，一不小心，就会掉进“陷阱”，让自己亏得“底朝天”，所以，想要进军这个领域，还是要有“后台”，那么，“后台”都有什么呢?

　　1、品牌更具生命力

　　山村米姑娘在市场上调查得知，2018年的开店存活率为56.5%，开店风险持续提升;新开业店面面临着高竞争、顾客选择性增多、单品周期变短、环境变化加速等问题，因此新开业餐饮店面发现，店面回本期边长了，同时抵御风险能力降低。

　　从前有些店面甚至可以没有养店期，一开就火，而现在养店期不止短短几个月，有些店面甚至很可能要花上一两年的时间才能收回投资，有的根本挺不到能够盈利的时间，就关店止损了。

　　现在的餐饮人都知道，连锁化是餐饮行业未来的必经发展路线，山村米姑娘就有着后端强大的供应链及标准化运营两大支撑。投资商受益于山村米姑娘总部的规模化优势，就能拥有着稳定供应链的支撑，和多年摸索过来的餐饮运营模式的支持。

　　另外了解过山村米姑娘的人都知道金三顺紫菜包饭，在竞争激烈的快餐竞争中，能够脱颖而出成为品牌，十年发展到一千余家门店，遍布全国多数城市，能够得到这么多伙伴的认可，就是因为有品牌的保证。

　　2、产品吃得住，运营靠得住

　　说到产品体系和标准化运营体系，这就是很多小餐饮人尤其是单店负责人 为短板的地方，累于每天营业销售，完全还考虑不到那个层面，但是恰恰考虑不到的就是致命的根源。

　　所以山村米姑娘有专业的团队研发产品，调整产品，把控产品，能与时俱进，和市场同步，店面运营与时俱进，这个“后台”是投资者想要的。

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　　3、线上线下整合，推广宣传预热

　　开店面之前，有一个也是必须要做的，那就是宣传。山村米姑娘开店有着优惠的活动，线下的发传单亦或是线上的自媒体公众号推广，这就是为店面正式打下基础，这要效果就很好，为自己的店铺正式开业前埋下客流量的伏笔。

　　餐饮行业已经到了一个大鱼吃小鱼的时代，小餐饮人的日子不好过，在团队和团队的竞争者，想保持基业长青，必须依靠强大的“后台”，像山村米姑娘这样，有市场、有品牌效应，轻松获利像前些年那么容易。

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