扬子江“质量万里行”炼就粽子国家特等奖
2013-05-31 09:44:43   来源：长江日报   评论：0 点击：

  扬子江粽子绿豆糕双获国家特等奖（3）

  扬子江“质量万里行”炼就粽子国家特等奖

  采天下优质原料，做中国最好的粽子。今年端午粽子生产前，武汉扬子江乳业食品有限公司董事长梅红运等上河南，赴陕西，去东北，到安徽，足迹遍六省，行程近万公里，选采粽叶、糯米、大枣等，把扬子江人对粽子质量的追求写在中国的版图上。

  中国食品工业协会粽子行业委员会负责人参加了扬子江粽子的这次“质量万里行”，几天前回想这段艰难的行旅，不无感慨地说：“扬子江粽子、绿豆糕在中国粽子文化节获得特等奖，当之无愧。”

  粽香的灵魂是粽叶。安徽黄山莽莽丛山峻岭中，梅红运住在山民家，考察这里的野生箬叶。这种箬叶又称“徽州伏箬”，自古就是粽叶中的上品。其一年只采一季，开春太嫩，秋冬则太老，唯有盛夏时节才最清香柔美。今年扬子江的粽叶全部选用“徽州伏箬”，散发的天然芳香闻上去就有回归大自然的感觉。

  东北黑土地，辽宁、黑龙江交汇处，梅红运把粒粒晶莹的东北团头糯捧在手端详。“东北粮仓”的这种糯米，饱吸了土壤的营养、水分和阳光，香气盛，吸水好，口口糯软，冷却后不发硬。扬子江粽子有了这颗高贵的“芯”，焕发出别样的光彩。

  陕北的“狗头枣”遐迩闻名，肉多核小，香甜有营养。扬子江红枣粽馅料用的就是这种名枣，咬一口，满嘴香甜交融直入心脾尖。吃稀饭，嚼馒头，睡窑洞，路途迢迢，几多辛苦，但看到扬子江粽子一天天受到消费者欢迎，梅红运等露出欣慰的笑容。

  (文/天新）

  神丹蛋俗文化讲坛

  “送端阳”的来历

  据《通城县志》（清同治六年版）记载：“五月五日亲故以角黍、腌蛋相馈遗。”如今，端午“送端阳”的习俗在民间依旧盛行。端午节这天，人们会相互送蛋以示送福气，给团队成员“送端阳”，体现了上级对部属的关心；给尊者、长者“送端阳”，表达了尊敬感激之意；给亲朋好友“送端阳”，以联络感情；女婿们可千万别忘了用“送端阳”来孝敬岳母，因为这一天也是我国民间的“岳母节”。

  对于女婿和准女婿们来说，给岳母“送端阳”，一定要送蛋，这里面有着特殊的讲究。女儿女婿送蛋到娘家，寓意着家庭生活吉祥圆满、和和美美。对准女婿而言，“送端阳”是婚礼前男方给女方家送的最重要的一道节礼，男方送上一份圆圆的蛋品，是含蓄地表示“希望能够成为大家庭的一员（圆）”，如果女方接受了，就表示接受了这个未来的家庭成员。

  “送端阳”送蛋的习俗展现出中华民族相互关爱的传统美德，饱含着浓浓的情谊。选“节礼”当然要选安全、健康、质量有保证的产品。获评中国企业质量诚信企业的神丹公司，有多款端午节精美礼盒包装，清凉皮蛋、清淡咸蛋、保洁鸡蛋等产品，是您“五月五送端阳”的理想选择！

  迁坟公告

  为了加快武汉市吴家山经济技术开发区开发建设，发展走马岭街区域经济，根据区发改委《关于武汉吴家山经济技术开发区路网建设工程(立光路、华祥路、华征路)工程项目建议书的批复》，革新大道延伸线，华征路纵线需从走马岭街八支沟墓地片区穿过，按经开区的总规划，八支沟墓地需整体搬迁到新沟白汊湖墓地。搬迁时间5月16日—5月31日。目前搬迁工作已进入收尾阶段，还有少数搬迁户未搬迁。请您自本公告发布之日起7天内，将八支沟墓地的坟墓搬迁完毕，逾期未迁者，将视为无主坟集中处理。望广大居民相互转告。

  联系人：胡小泽13871092746

  胡荒城13657284508

  杨以红13476838095

  服务热线：8329066183290662

  走马岭街办事处

  二O一三年五月二十九日