新希望六和粗放式扩张：“公司+农户”仅是一张纸？
2013-01-25 19:24:52   来源：青松网   评论：0 点击：

        养殖喂“药”是惯例/

        《每日经济新闻》记者多日调查采访发现，在“公司+农户”这一发展模式下，养殖户在多个环节均存在很大的自由发挥空间。

        刚进入老黄的鸡舍，一股鸡屎发酵后浓郁的氨气味道便扑鼻而来，刺激得让人睁不开眼。去年12月28日，将近6000只白羽鸡被卖到平邑六和后，除了两只瘦小的白羽鸡外，这个鸡棚已经空空如也。

        老黄向《每日经济新闻》记者说，因为太轻，两只没怎么长肉的鸡就放在了大棚里，也没有再喂食。

        按照该老黄的说法，两只存活的白羽鸡，12月28日至1月14日已有超过半月时间没有喂食，现在还能存活，已经养了15年鸡的老黄，对此也颇为惊讶。

        在去年12月21日，上海食安办发布《关于百胜集团自检情况的调查通报》，确认了肯德基2年瞒报8批鸡类产品抗生素超标的事实。

        在媒体的曝光镜头里，一只白羽鸡40天吃下了18种抗生素，然后又走上了我们的餐桌。人们对此关注的焦点问题并非饲养周期短，而是激素和抗生素的滥用。

        公开数据显示，在1984年，肉鸡长到2.0千克体重需要49天，而到2010年却只需要34天。

        对此，老黄坚定的认为，“(鸡)长得快、肥，依我说，不是加的激素，与品种有直接关系，即使吃一斤药也长不出肉来。”

        “就好比好端端的人，谁愿意吃药，这并不是什么好现象。”老黄说，吃药多，反而会起相反的作用，吃药只能损害鸡的肾功能，损害机体，不会长胖。

        老黄还同时表示，“相比于刚开始养鸡，每只鸡有三毛钱的药就行，现在每只鸡得七、八毛钱。”

        “一只鸭子必然得吃3毛钱的药，这个药得强制性地卖给你，喂他们(六和)的鸭子就得吃他们提供的药。”曾是平邑六和签约养殖户的老王说，这些药的价格也比市场上略贵。

        考虑到降低养殖成本，养殖户也会从市场上购买兽药，“我们对于一分一厘都会计算在内。”重庆市长寿区曾同国内某养殖基地签约养殖的黄某透露，至于市场购买兽药的药量、喂药时间等方面的管控，则多半由养殖户自己决定。

        检疫合格证议价可买/ “一般32天就停了，公司要求是32天，42、43天卖鸡，休药期一般超过7~10天左右。”老黄说，在屠宰前两三天，平邑六和还是要做药残检验的。

        平邑六和徐建伟表示：“鸡和鸭的养殖，整体差不多，得经过公司验收，绝对得提前化验，我们公司现在只杀无药残的鸡。”

        老王以养鸭子为例称：“停药一般在25天、26天之后，鸭子一般喂40多天，但此时也不是完全停药，到后期看鸭子长势，如果有发病迹象，还得继续喂药。”

        事实上，根据农业部《肉鸡饲养管理准则》，养鸡场要建立生产记录档案，详细记录每天的用药情况、鸡群健康状况、出售日期和购买单位等。

        但之前曝光的肉鸡加工企业中，有的没有进行宰前检验就宰杀了，相关企业检验人员甚至直接为养殖户填写饲料日志、用药记录。

        对于饲养记录，老王的回答更为干脆：“有，后来都得要，但谁给他们填啊?最后都是糊弄地写上，闭上眼画上几个数就行了。”

        上述陈姓券商人士直言：“六和集团对养殖场的控制是比较严的，但对于养殖户具体监管，就有些鞭长莫及了。”

        对于出售前必需的检疫，老王称：“检疫费用，一只的话1毛钱，看你的合同，但这里面也能讲价，像我们也就养1500只~1600只鸭子，最后讲讲，100块钱也就挡着过去了。”

        “这种情况要是说没有，是假的，但是这种情况都是个别的。”山东动物疫病预防与控制中心研究员张洪杰向《每日经济新闻》记者表示。“出问题的一般就是养五六百只，要不再多点的，这些小养殖户，你都不知道他们在哪里养的，养鸡不去申报。”张洪杰称。

        山东农业大学动物医学院预防系副主任常维山表示，“‘企业+农户’模式虽然能够在一定程度上控制药残，但它下面养殖户多了，你不能百分之百控制，这是肯定的。”

        福建圣农发展股份有限公司副总经理陈剑华向媒体表示，美国前五大养鸡企业都是一体化的产业链模式，去年这五家所占的美国市场份额高达67%，而在中国，90%都是“基地+农户”的模式，风险也自然凸显。