食品容器质量监测结果发布 4批次不锈钢容器铬超标
2013-07-16 10:23:45   来源：东方网   评论：0 点击：

东方网7月16日消息：据《劳动报》报道，昨天，上海市工商局发布对本市浦东、闵行、长宁、普陀、闸北、虹口、杨浦和奉贤等区域所销售的食品容器质量监测结果，97个批次中有6批次不合格。其中，4个批次不锈钢容器被析出铬超标，另有2个批次塑料容器脱色项目不达标。不合格产品涉及乐鹏、TESCO、FACKELMANN、美派等知名品牌。

据悉，铬，是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。不锈钢容器具与食物介质，特别是酸性的食物介质长时间接触，重金属元素铬、镍、镉等析出，被人体摄入后，会慢慢积累，达到一定程度时，会不同程度危害人体健康。相关国家标准对食品接触用不锈钢制品铅、铬、镍、镉和砷在4%乙酸中的溶出量有严格的限制。

监测发现，4个批次的不锈钢食品容器具的铬溶出量超标。这4个批次铬超标的不锈钢容器具分别为:上海世纪联华超市南桥有限公司销售的“美派”不锈钢口杯，上海联家超市有限公司古北店销售的“FACKELMANN”塑柄漏勺和不锈钢带槽铲，以及上海大润发有限公司杨浦店销售的“乐鹏”11cm双层百合碗。其中，1个批次“FACKELMANN”不锈钢带槽铲铬的溶出量实测值达2.3mg/dm2，远高于国家标准的要求。

塑料容器的监测方面，塑料容器具有脱色现象，就意味着这些色素与食物接触时会迁移到食物中，直接被人体吸收，对人体造成危害。监测发现，上海市闸北华联吉买盛购物中心有限公司销售的1批次洗米箩产品、和上海康仁乐购超市贸易有限公司分公司销售的1批次“TESCO”彩色艺术吸管等2个批次的塑料容器具脱色项目不合格。

作者：陆燕婷