光明乳业6月至今6次出质量问题 连续致歉引反思
2013-01-26 13:58:02   来源：青松网   评论：0 点击：

        另以"瘦肉精"事件为例，1997年农业部就已发文严禁使用"瘦肉精"。然而2011年9月，全国公安机关共查获生产销售的"黑工厂"32家，涉及多个省区市。调查显示，问题猪肉凭借买来的"通行证"一路畅通。

        "法律规定欠缺加之现有执法不严，造成当前食品安全问题突出。"张荆说，"除了追责制度，还应当在行业协会等机构设立食品安全基金。当企业因保护消费者利益受损失，行业协会负责给予一定的补偿，减少其损失。如果企业坚持'消费者利益第一'的原则业绩突出，基金会还应适当鼓励。一些企业就是因为'害怕损失'而不敢担责。"

        张荆认为，目前实现"将问题企业列入黑名单，彻底逐出本行业"仍受很多客观条件制约。"出问题的知名食品企业，大多规模庞大，并且牵涉国资、民资、地方政府等多个利益方，一旦关停，会引发很多问题。"

        他认为，行业的垄断程度越高，治理难度越大。如果企业间的竞争越来越弱，只能依靠自己调整，必然引发很多问题，就会出现知名企业一再道歉，问题却继续的现象。

        另有学者指出，要遏制事故发生，单靠政府力量是不够的，必须发挥行业协会的作用。"各类社会组织，尤其是行业协会肯定是行政监督的重要补充。行业协会发挥作用，前提是建立维护本行业长远发展的共识。但目前，行业协会的独立性不够，仍明显受制于当地政府和大型企业。"张荆说。

        "食品安全问题的表象千差万别，但从调查结果看，在大多事发企业可以清晰看到'利益最大化'的经营路线。"他说。

        今年年初发布的《2011：中国公共安全报告》曾就"毒豆芽"的制作成本进行计算。按正常程序1斤绿豆可产生7斤豆芽。如果使用添加物后，豆芽的生产周期缩短了一半，产量翻番，利润便可增长4倍。巨大利润空间让每个环节的参与者都成了非法利益链的获益者和护航者。

        张荆认为更值得担忧的是，这样的现实如不改变，一定会影响人们的消费习惯。此前已有媒体报道：消费者在选购母婴用品时，的确会有高价格意味着好材质这样的想法，最终被迫选择高价的进口产品。

        光明食品集团董事长王宗南曾表示，中国食品工业快速增长的时代估计很快就会"一去不复返"，未来几年将面临"成长的烦恼"，增速将回落。"在这样的背景下，巩固已有市场和消费群体尤为重要。食品企业必须建立更为可靠和诚信的形象。"张荆说。